お誕生日ケーキを虹色に

きょう、ご宿泊先でお誕生日を祝われるお客さまに、ケーキをお作りすることになりました。

ご夕食の際にお皿に盛り、切り分けていただくことになるケーキ。宿泊先のペンションさんとご相談して、お皿をお預かりしてきました。

いちごが手に入りにくい時期、しかも手に入れようとすれば、旬の味ではないものが、相当の仕入れ値になります。ご予算が無駄にあがるのなら、季節の果物で、と、思いながらふと、見つけたのが、レインボーキウイでした。

切り口がピンクから緑へ、グラデーションになっているレインボーキウイの実物に始めて出合ったのは、上海でしたが、今回はじめて、コルリスイーツに使うことにしました。

軽井沢に届いた、佐賀県産です。

ほんのりピンク色のシフォン生地は、いちごの果肉と果汁で焼いたもの。キウイだけでは単調になりますので、ぶどうと洋梨もあわせたショートケーキになりました。

きょうは、サブレのスプーンとフォークに、楽しさをプラス！役を託しました。

お誕生日おめでとうございます。

きょうも、おだやかに、よく晴れています。

虹色のシフォンが、軽井沢の思い出に加えていただければ幸いです。

そう！

おとといぎりぎりに送って気になっていた、きのうのお誕生日の身内ギフトは、当日のきのう無事届いて、さっそく開けてもらえたことがわかりました。画像つきメールが届きました。