10月８日～ながの東急さまフェアで出合っていただけるコルリスイーツたち「ドゥミセックのとっておき限定」そして

おだやかに晴れています。

軽井沢は町あげての「紅葉まつり」のシーズンに、すでになっていますが、今月に入ってだいぶ気温が下がってきて、紅い木の葉が日ごとに少しずつ増しています。こんどの週末は３連休。

紅葉を少し、楽しめるお出かけになることと思います。

あさって８日から14日まで、長野駅前の百貨店ながの東急さま催事に出店させていただきます。きょうは、スイーツのほぼすべてと、出店に使う備品などを送り出す日です。

今回のフェアは「秋の信濃路めぐり」がテーマ。

ハロウィンな焼き菓子たち、いもくりかぼちゃと季節素材を使ったオーケストラシリーズの「軽井沢マカロン」、「くるみと山ぶどう」のおめかしパウンド。テーマにのったコルリスイーツがラインナップの目玉です。

ことしは６月末に４年ぶりに新宿の三越伊勢丹さまでフェアをさせていただきました。なんとなく、ラインアップが同じようになってしまうのは否めない、とは申さず、プラスαなコルリスイーツをご用意したいと思いました。

「まっさらなカトルカール」と「シフォンケーキまっさらなプレーン」も、またご紹介いたします。

あわせて、今回は思いきって、あのベジなコルリスイーツを２種類、準備しました。

ことしの夏、ご紹介した10種類の野菜を使ったスイーツがいろいろできました。

この10種類の野菜をふたたび集めて、ベジーなシフォンとベジーなガトーショコラを作りました。

「コルリの野菜畑」です。

まっさらなシフォンがあって、ベジーなシフォンがあるなら、ガトーショコラも、いつもはどうなの、となるはず。

コルリの定番ガトーショコラは、マカロンをあしらって「マカロン屋のガトーショコラ」として、ご紹介いたします。

いわゆるドゥミセックのラインアップは、このほか、「熟成フルーツケーキ」がございます。

お焼き菓子は、いつもの定番「サブレコルリのきほん」オリジナルスノーボール「コルリコロコロ」、「マカロン入りビスコッティ」。