「ホールケーキはありますか」
きのう夕方、店に電話がありました。
お誕生日ケーキを当日探しておられたお客さまでした。
「お作りすれば、ございます」
「どれぐらい時間がかかりますか」
「ショートケーキでしたら、そうですね・・・いまでしたら最低１時間は・・・」
「５、６人で食べられる大きさのもので、それより早くできるものはありませんか」
ガトーショコラのデコレーションをお作りすることになりました。
「名前は入れられますか」
30分ほどで、ケーキのご用意ができました。
ガナッシュモンテをほどこしたフルーツ焼き込みのガトーショコラに、シャインマスカットと、同じグリーンのキウイをおのせして、サブレのくまと、ハート型、メッセージ入りのマカロンを添えたものになりました。
「これからとりにうかがいますので」というご連絡から、時間がたちました。１時間ほどして、電話がありました。
「お店の場所が、わかりません」
「いま、どちらにいらっしゃいますか」「近くに何が見えますか」
店の場所がおわかりにならないお客さまには、ナビをさせていただきます。
店は軽井沢駅から旧軽井沢銀座にむかってまっすぐのびるメーンストリート、軽井沢本通りに面していますが、建物、店の入り口や、Ｃｏｒｕｒｉ ＫＡＲＵＩＺＡＷＡの看板が少し引っ込んでいるため、通り過ぎてしまうお客さまも多いです。
ご面倒をおかけいたしますが、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。
初めてのお客さまには、おわかりになられるように、ご説明に努めます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
