思い出スイーツ「季節のトルテ」

朝から夕方のような空から雨が舞い落ちています。

きょうは「季節のトルテ」をご予約おとりおきいただきました。

昨年軽井沢にお出かけになられた際に、コルリでブルーベリーの「季節のトルテ」をおもとめになったお客さまが、今年また軽井沢へお出かけになられる折に、お召し上がりになりたいと、思い出してくださったようです。

残念ながら、地場のブルーベリーは、その季節を終えています。

お客さまにお伝えすると、素材はおまかせいただけることに。

きょうは、季節のフルーツを、ご予約いただいたこともあり、特別に盛りだくさんにお作りすることにしました。

いちじく、山ぶどう。

そして、ワインで仕事をした和梨と洋梨です。

小さなトルテですが、４種類の季節のフルーツをお楽しみいただくことができます。