パウンドケーキをおみやげに

うつりゆく季節は、空や風、素材だけでなく、お客さまからも伝えていただいています。

月がかわってから、パウンドケーキのおもとめが増えてきました。

”鉄板”の「熟成フルーツケーキ」や「おめかしパウンド」、子どもさんのいらっしゃるご家庭にアンパンマンのサブレと「まっさらなカトルカール」。

ご宿泊先のおやつや、ご自宅用のおみやげ、ちょっとしたお手みやげにしてくださるようです。

きょう軽井沢にお出かけになるというお客さまが、お出かけ前にオーダーをくださいました。

昨年コルリを訪ねてくださり、お召し上がりになったスイーツを思い出してくださったようです。

ご依頼は、職場にお持ちになるおみやげのパウンドケーキ。

種類をかえたカット状のお取り合わせがご希望でした。

パウンドケーキのレパートリーなどをご相談いただき、３種類を。

ひとつは、ご興味を持ってくださったベジなパウンド、あとは、アルコールの効いていないパウンドをお入れすることになりました。

今回は、香りをプラスした紅茶、お茶使いのパウンドを焼きました。

「バラの紅茶」のパウンドには、細かくしたバラの花びらも散りばめています。もうひとつは「緑茶とミント」です。

ベジなパウンドは少し小さめにしてカット数を増やし、みなさまでお召し上がりいただけるようにしました。

そして、楽しさをプラスしたいと思ったので、野菜型と鳥のサブレを。

ミニミニなおめかしスタイルのパウンドは、すてきな収穫に囲まれたコルリを演出しているつもりです。

軽井沢のおみやげに、コルリスイーツをお選びくださり、ありがとうございます。

そして、うれしい再会をかなえてくださることに、感謝申し上げます。