夏の終わりに「マカロン屋のオーダーケーキ・さとうさんのこんどうさんなシフォン」


「では、ショートケーキスタイルで!」

きのうお電話でご予約いただいたのが、きょうのケーキです。

最初はタルトをイメージされていましたが、大きく仕上がる方を選ばれたようです。



オーダー主のお客さまは、さとうさま。

こんどうさんというスタッフさんの、2週間の仕事が終わる、その「おつかれさま」と感謝をこめて、ケーキを贈りたいとお考えになったようです。





シフォンはショコラの生地のシフォンです。

ブルーベリーにかわってぶどうが旬を迎えていますが、紫色はシックながら、少ししんみりしてしまうので、あんずを使ったショートケーキにしました。



中のショコラを連想していただけるように、メッセージプレートはココアのマカロン、小さなチョコチップも飾りました。

黄色いハートもマカロンです。



コルリスイーツでよく使わせていただいている、マカロンをかかえたこのくまのサブレは、一応「さとうさん」という名前があります。

これは、最初にこのくまを使ったスイーツをお作りしたお客さまが、さとうさまだったからです。また、さとうさんという苗字は、たしか日本一人口の多い、つまり最も親しめるお名前かなと思っています。




夏の終わり。

感謝と「おつかれさま」はまた、お別れのときでもあります。

さとうさまのオーダースイーツは、サブレのさとうさんのスマイルとともに、こんどうさんなシフォン。

大切な機会にコルリスイーツをお選びいただき、感謝申し上げます。


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