夏の思い出にしていただきたい週末のオーダーケーキたち・サープライズで



きょう、軽井沢のご宿泊されるご夫婦に、オーダーケーキを作らせていただきました。

ご主人のお誕生日をサープライズでお祝いになる、スペシャルなケーキ。

お名前とメッセージ以外はいっさい、おまかせくださいました。



サープライズ感と、メモリアル感のあるケーキ。

ご予約は1週間以上前、ご予算は¥5000以内と、たくさんの可能性をいただいて、いろいろ考えた結果を形にしてみました。



おふたりで召し上がるケーキ。

甘いものはしっかり召し上がるおふたりだそうですが、それでも大きなひとつのケーキをどん!では、飽きも生じますし、飽きればおいしい余韻が減ってしまいます。

コルリスイーツを召し上がっていただく数少ない機会に、いろいろなケーキを少しずつ、盛り合わせたアソートをお作りすることにしました。



♡シフォンケーキのショートケーキ

♡ガトーショコラのデコレーション


2つのデコレーションはハート型にお作りしました。


♡季節のトルテ

♡モンテビアンコ


タルトたちは、いつものコルリサイズのさらに小さな大きさです。


♡小さなプロフィットロール

(シュークリーム)



果物はブルーベリーとクランベリー、皮まで召し上がれる2種類の信州ぶどうを使いました。

主役がメンズなので、ラブリーでも色合いをシックに。

ハート型のダッコワーズやサブレ、そして色合いをあわせたむらさき色のハート型のマカロンをプラス。


サブレやマカロンは、おのせしただけのものと、チョコレートやクリームをサンドしたものをあわせて、盛り合わせました。

そして、おふたりをイメージしたサブレのくま、です。



きっと、ご主人だけでなく、おふたりで驚いていただけるケーキになっているのではないかと、期待いたします。



このたびは、オーダーをありがとうございます。

楽しいスイーツを作らせていただける機会を、ありがとうございます。


 

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