夏の思い出にしていただきたい週末のオーダーケーキたち・サープライズで

きょう、軽井沢のご宿泊されるご夫婦に、オーダーケーキを作らせていただきました。

ご主人のお誕生日をサープライズでお祝いになる、スペシャルなケーキ。

お名前とメッセージ以外はいっさい、おまかせくださいました。

サープライズ感と、メモリアル感のあるケーキ。

ご予約は１週間以上前、ご予算は￥5000以内と、たくさんの可能性をいただいて、いろいろ考えた結果を形にしてみました。

おふたりで召し上がるケーキ。

甘いものはしっかり召し上がるおふたりだそうですが、それでも大きなひとつのケーキをどん！では、飽きも生じますし、飽きればおいしい余韻が減ってしまいます。

コルリスイーツを召し上がっていただく数少ない機会に、いろいろなケーキを少しずつ、盛り合わせたアソートをお作りすることにしました。

♡シフォンケーキのショートケーキ

♡ガトーショコラのデコレーション

２つのデコレーションはハート型にお作りしました。

♡季節のトルテ

♡モンテビアンコ

タルトたちは、いつものコルリサイズのさらに小さな大きさです。

♡小さなプロフィットロール

（シュークリーム）

果物はブルーベリーとクランベリー、皮まで召し上がれる２種類の信州ぶどうを使いました。

主役がメンズなので、ラブリーでも色合いをシックに。

ハート型のダッコワーズやサブレ、そして色合いをあわせたむらさき色のハート型のマカロンをプラス。

サブレやマカロンは、おのせしただけのものと、チョコレートやクリームをサンドしたものをあわせて、盛り合わせました。

そして、おふたりをイメージしたサブレのくま、です。

きっと、ご主人だけでなく、おふたりで驚いていただけるケーキになっているのではないかと、期待いたします。