信州の夏いちごを「季節のトルテ」そして

毎朝仕入れて、勝手に「信州の夏いちごの週末」を展開させていただいていた、その週末が明けました。

夏休み期間の８月ですが、やはり、きょうは平日なのだなと感じる静けさが多少ありますが、それでもやはり、きょうもいちごを・・・

「季節のトルテ」で、どうぞ旬の信州いちごを召し上がっていただきたいです。

今回、ご紹介しているのは、川上村のいちご。

愛らしい、不揃いな粒は、できあがるトルテの形がそれぞれ異なって、作る方も、どんな姿になるのやらと楽しめるところが、魅力でもあります。

「コロコロはぜったい」

「フォークとスプーンのついたパウンドと、それからジャムを」

そして、先日ご来店になり、お選びくださったコルリスイーツのギフトには、「季節のマルメラータ」になった、夏いちごをお入れしました。

旬の味をびんに閉じ込めた、信州の夏いちごのマルメラータ（ジャム）は、鹿児島にお送りします。