マカロン屋の「いちごのショートケーキ」

信州産のいちごを迷わず仕入れたのは、きょう、ケーキのご予約をいただいていたからです。

きょう、ご宿泊先で、ご結婚記念日を祝われるお客さまに、ショートケーキをお作りすることになっていました。

それならば、やはり、いちご。

業界的には、毎月15日がイチゴの日、といわれていますが、さらに、ことし2015年はイチゴyearとされているのだとか。

それならば、やはり、いちごです。

シフォンケーキを３枚にスライスし、イチゴをサンドして、トップにイチゴを、ハート型にしきつめてみました。

マカロン屋がお作りする、信州産の夏いちごのショートケーキ。

12周年のお祝い、軽井沢の思い出にしていただければと思います。