24~30日新宿・三越伊勢丹さまフェアで出合っていただけるコルリスイーツご紹介いたします(その5)

24日から30日まで、新宿の三越伊勢丹さまデパ地下フェアで出合っていただけるコルリスイーツのご紹介をさせていただいています。


お取り扱いスイーツのラインアップや数量などは、バイヤーさまとのお打ち合わせにはじまり、約1カ月前からお買い場のご担当の方にご意見をいただきながら、つめてきました。

「これですべて、大丈夫です」

きのうの夜お電話があり、今回フェアでお目にかけるアイテム29種類のコルリスイーツにはる、36種類の表示シールの表記内容のチェックに「了」をいただきました。

これから36種類のシールをすべて印刷し、できたものから順にはってゆきます。3000枚をこえるシールが、いったいいつ貼り終わるのか・・・といったかんじです。



お品物のラインアップについて、三越伊勢丹さまから「時節がら、あってほしいです」とリクエストをいただいたのが、ギフトです。

先日¥500で4種類の焼き菓子をミニサイズであつめた「おためしセット」をご紹介いたしましたが、お箱入りのギフトをご用意いたします。


○¥1500(5点入り)

○¥3500(12点入り)

○¥5000(14点入り)


ギフトに入るスイーツは、これまでご紹介してきたお焼き菓子が中心です。

お日持ちは最低約1カ月のものです。


お中元や暑中お伺いのギフトに、見ず知らずのコルリスイーツを選んでくださるお客さまがいらっしゃるか、不安がありますが、この3種類のギフトを準備しています。



お好みでお選びいただいたスイーツを、ギフトにさせていただくこともできます。

¥100または¥200のお箱包装代をいただきます。



また、「あっていいと思います」とお声をいただいたのが、なんと「マカロン屋のいまさらシュトーレン」です。

お打ち合わせの際に、「これはナシですよね」とシュトーレンの存在をお伝えしたところ、想定外にGOのお返事をいただいたものです。


いまさらシュトーレンは、季節の素材を使いながらお作りしています。

今回は、軽井沢に集まった夏かんきつたち。

日向夏とグレープフルーツ、レモンの自家製ピールと、くるみ、アーモンドに、かんきつ色のマカロンを散りばめた生地。自家製マジパンはアールグレイの紅茶葉を織り交ぜました。



1サイズで¥550です。

お日持ちは常温で約1カ月です。



さらに今回、「あってほしいです」とご要望をいただいたのが、なにか新しいスイーツ。

「お買い場が涼やかにみえるような、なにか」。

新作コルリスイーツは、実はまだできていないので、またあらためてご紹介いたします。


 

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