テディベアなコルリスイーツでゴールデンウィーク「その１オーダーケーキたち」

ゴールデンウィークを軽井沢で過ごされているお客さまに、オーダーケーキもお作りしています。

たまたまですが、ご予算、内容チョコレートケーキと同じリクエストをいただいた、お誕生日のショコラができました。

土台はぎゅっと濃厚なガトーショコラ。

まわりはライトなガナッシュモンテのクリームをほどこして仕上げてあります。

メッセージを描いたマカロンをかかえたくまのサブレをプラス。

楽しい思い出のケーキになればと思います。

とびこみオーダーも、承っています。

「オーダーケーキ、記念日スイーツおつくりします　当日ＯＫ」の看板をご覧になって頼んでくださったお客さまのリクエストはシフォンのショートケーキ。

メッセージは「結婚31周年おめでとう」とのことでした。

とびこみオーダーは、事前に考えて準備しておけないものなのですし、いただける製作時間が非常に限られているので、瞬時にかなり悩みます。

結論は、２つのテディベアのカップルのサブレに、メッセージをハートのサブレに描いてから、そう、なにか31を特別にお祝いできるファクターをと考えて、小さなハートのサブレを飾りにプラスしました。

くまのかかえたハート、メッセージプレート、デコレーション。

このケーキにサブレのハートが全部で31、ついています。

シフォンはピンク色のいちごのシフォン。

サンドはいちごとフランボワーズのＷベリーです。