桜をまちながら「オーダーケーキ・待望の来日パパとともに」


はなればなれに暮らすカナダのパパが、日本で育たれている子どもさんとママに会いに来日される・・・!

待望の来日に、ご家族ご親戚が集まる週末に、おとりよせのオーダーケーキをご依頼いただきました。




選ばれたのはシフォン。

そして、サブレとマカロンを使ったデコレーションのリクエスト。

ご希望アイテムは

アンパンマン

さくら(お花見をしておられないため、とのこと)

汽車か車

「VIEN VENU AU JAPON」(フランス語で「ようこそ日本へ」)のメッセージ


でした。




おとりよせのケーキは冷凍便でお送りするため、生のくだものを使えません。今回は、いちごをコンポートにしてサンドすることにしました。




土台のシフォンは、いちごの果汁で焼いたピンク色のいちごのシフォンです。コンポートのいちごは、長野県産、佐賀県産、そして静岡県産のものです。

静岡のいちごを選んだのは、ケーキのオーダー主は、静岡のお客さまだからです。



メッセージは、日の丸の旗をイメージしたサブレに描いてみました。

さくらさく日本へ、子どもさんの大好きなアンパンマンと、「汽車か車」ではなくて、汽車も車も、花も団子も、なケーキになりました。




オーダー、ありがとうございます。


みればみるほど、パーツがてんこもりで、カットが難しいケーキになってしまいました・・・


特別な機会に、コルリを思い出してくださり、ケーキをつくらせてくださったお客さまに、感謝申し上げます。


 

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