はなればなれに暮らすカナダのパパが、日本で育たれている子どもさんとママに会いに来日される・・・！
待望の来日に、ご家族ご親戚が集まる週末に、おとりよせのオーダーケーキをご依頼いただきました。
選ばれたのはシフォン。
そして、サブレとマカロンを使ったデコレーションのリクエスト。
ご希望アイテムは
アンパンマン
さくら（お花見をしておられないため、とのこと）
汽車か車
「ＶＩＥＮ ＶＥＮＵ ＡＵ ＪＡＰＯＮ」（フランス語で「ようこそ日本へ」）のメッセージ
でした。
おとりよせのケーキは冷凍便でお送りするため、生のくだものを使えません。今回は、いちごをコンポートにしてサンドすることにしました。
土台のシフォンは、いちごの果汁で焼いたピンク色のいちごのシフォンです。コンポートのいちごは、長野県産、佐賀県産、そして静岡県産のものです。
静岡のいちごを選んだのは、ケーキのオーダー主は、静岡のお客さまだからです。
メッセージは、日の丸の旗をイメージしたサブレに描いてみました。
さくらさく日本へ、子どもさんの大好きなアンパンマンと、「汽車か車」ではなくて、汽車も車も、花も団子も、なケーキになりました。
オーダー、ありがとうございます。
みればみるほど、パーツがてんこもりで、カットが難しいケーキになってしまいました・・・
特別な機会に、コルリを思い出してくださり、ケーキをつくらせてくださったお客さまに、感謝申し上げます。
