いちごに誘われて


店休日をいただいています。

わが家のベランダで、妹マミーナが育てているいちごの、花が開いています。「このいちごはね、花がピンク色なのよ」



きょうはわが家の最寄りのスーパーが、折り込み広告で「いちご1パック¥298」。わが家の最寄り駅のスーパーに寄ったら、いちご1パック¥210、2パックなら¥398。

どちらも、とちおとめでした。



手元のいちご品種別うんちくメモによれば、栃木県がほこるとちおとめは、「東日本で多く流通。甘みが強く、日もちする」とあります。



休日おやつは、シフォン生地で作ったショートケーキです。

このいちごは、さがほのかです。

「甘みが濃く、果肉がしっかりしている」のが特徴なのだそうです。



さちのかさん、です。


 



いちごのショートケーキ。

使ういちごの、それぞれの魅力を出せるように作ることも、大事なのでしょう。


信州、軽井沢のいちごで作るスイーツも、もっともっとご紹介してまいりたいです。


 

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