「6日から休むのでしたら、5日までに作れますか」
きのう、メールをいただいて、急いで仕込んだのが、サブレ「コルリのきほん」のスペシャル版、RODYです。
現在参加させていただいているスタンプラリーのスポットでもあるカフェ「シュガースポットコーヒー」さんは、親御さま、子どもさん、3世代が楽しくくつろげる場所として、おととしの12月にオープンしました。
シュガースポットコーヒーさんには、くつをぬいで子どもさんが遊びながら滞在できるスペースがあり、ここに、色とりどりのRODYがいます。
昨年、午年で30周年だったため、ご紹介していたRODYなコルリスイーツをご着目くださり、それからRODYなサブレをお作りしています。
コーヒー豆の買い付けなどで、3月に休まれていたシュガースポットコーヒーさん。クリスマスが過ぎてから、ご発注がなかったので、もしかしたらリノベーションされて、お作りする機会はないのかなと思ったりしていました。
この春も、またRODYなコルリスイーツに出合っていただけると思うと、本当にうれしいです。
きょうの午前中にお届けにうかがうつもりでいたのですが、包装が終わらず、ご来店のお客さまもお迎えしているため、まだおうかがいできていません。
もう少ししたら、少し留守にいたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。