軽井沢のカフェで出合えるRODYなコルリスイーツ



「6日から休むのでしたら、5日までに作れますか」

きのう、メールをいただいて、急いで仕込んだのが、サブレ「コルリのきほん」のスペシャル版、RODYです。




現在参加させていただいているスタンプラリーのスポットでもあるカフェ「シュガースポットコーヒー」さんは、親御さま、子どもさん、3世代が楽しくくつろげる場所として、おととしの12月にオープンしました。



シュガースポットコーヒーさんには、くつをぬいで子どもさんが遊びながら滞在できるスペースがあり、ここに、色とりどりのRODYがいます。

昨年、午年で30周年だったため、ご紹介していたRODYなコルリスイーツをご着目くださり、それからRODYなサブレをお作りしています。




コーヒー豆の買い付けなどで、3月に休まれていたシュガースポットコーヒーさん。クリスマスが過ぎてから、ご発注がなかったので、もしかしたらリノベーションされて、お作りする機会はないのかなと思ったりしていました。

 



この春も、またRODYなコルリスイーツに出合っていただけると思うと、本当にうれしいです。



きょうの午前中にお届けにうかがうつもりでいたのですが、包装が終わらず、ご来店のお客さまもお迎えしているため、まだおうかがいできていません。



もう少ししたら、少し留守にいたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。


 

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