「６日の朝にピックアップしていただくことが可能でしたら、ぜひお作りしますが・・・」
４日の夕方、トルテとマカロンをおもとめがてら、お誕生日ケーキのご相談にお越しくださったお客さまに、ケーキを作らせていただくことになりました。
ガトーショコラとＮＹチーズケーキのデコレーションを迷われて、それでは小さなものをお２つではとご提案した、きょうのケーキです。
軽井沢で春休みをすごされ、９日までご滞在になる間に、お誕生日を祝われるＭＡＡＮＡさん。お父さまが合流される６日に、お誕生日会を。
リクエストは「ねことゴルフ」でした。
サブレとシガーの生地で焼きました。
ここに、飾りのマカロンを加えて、チョコレートで線描きしたパーツができました。
グリーンのスポット、ホールと、ゴルフボールを、ねこ型にアレンジしてみました。
ゴルフバックは赤。
ねこ型のワッペンにイニシャル「Ｍ」を描いてみました。
ガトーショコラはショコラのガナッシュモンテで、ＮＹチーズケーキは生クリームで被い、いちごをプラスしました。
もちろん、信州産のいちごです。
軽井沢のご滞在中にむかえられるお誕生日。
でも、きょう６日ではありません。
きょう６日がお誕生日会になったのは、たぶん、コルリの店の店休日が理由なのだと思います。
当日もなにか、お祝いをされるのであれば。
マカロン屋のねこ派なサブレを、別添えにいたします。
お使いいただければと思います。
お誕生日おめでとうございます。
そして、オーダーをありがとうございます。
このケーキをお渡しして、本日より今月の店休日をいただきます。
勝手な店休日のスケジュールに、ご予定をあわせてくださったお客さま、そして、ケーキをお作りすることができなかったお客さまに、お詫び申し上げます。
