3月31日のふきのとう、そして


「!!!」


自転車を急停止させたのは、道ばたに、朝日をあびて顔をだしているふきのとうを見つけたからでした。

よくみると、3つありました。

愛でるより、食指につられて、つみとってしまいました。



3つなので、気になっているふきのとうスイーツを試作する量でもなし、おすそわけする量でもないので、ちょこっとひとりでいただこう!

軽井沢のふきのとうがきょうのまかないなんて、すごい!です。



あすからのキャンペーン、スタンプラリーの参加スポットでもある、コルリの店のとなりのブラッスリー、シュエットさん。店頭にかかげられている、季節料理の看板には、お魚のポワレにふきのとうのソースをあわせているようです。


やっと、ふきのとうが旬。

軽井沢の実際です。



年度末。

コルリの残高はほぼゼロになりました。

レジの中におつり銭があるだけです。


軽井沢は、場所柄、お家賃を1年分支払うのが通例になっています。

この店舗は4月からおかりしているので、3月末が、ご契約更新とお家賃のお支払いになります。


またことしも、昨年と同じように、すっからかんになりました。

コルリの経営の実際です。



お金がほぼすべてなくなって、不安と脱力を抱える年度末ですが、それでも、たしかなのは、あすからまた1年は必ず、コルリの店が存在する、ということです。



陽ざしはもうすっかり、春のもの。

なにかを信じて、また1年。

幸せを運ぶ青い鳥、コルリの夢物語にまた1年、おつきあいいただければと願っています。


 

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軽井沢の天気は、こちらのイトでご覧下さい。