「!!!」
自転車を急停止させたのは、道ばたに、朝日をあびて顔をだしているふきのとうを見つけたからでした。
よくみると、3つありました。
愛でるより、食指につられて、つみとってしまいました。
3つなので、気になっているふきのとうスイーツを試作する量でもなし、おすそわけする量でもないので、ちょこっとひとりでいただこう!
軽井沢のふきのとうがきょうのまかないなんて、すごい!です。
あすからのキャンペーン、スタンプラリーの参加スポットでもある、コルリの店のとなりのブラッスリー、シュエットさん。店頭にかかげられている、季節料理の看板には、お魚のポワレにふきのとうのソースをあわせているようです。
やっと、ふきのとうが旬。
軽井沢の実際です。
年度末。
コルリの残高はほぼゼロになりました。
レジの中におつり銭があるだけです。
軽井沢は、場所柄、お家賃を1年分支払うのが通例になっています。
この店舗は4月からおかりしているので、3月末が、ご契約更新とお家賃のお支払いになります。
またことしも、昨年と同じように、すっからかんになりました。
コルリの経営の実際です。
お金がほぼすべてなくなって、不安と脱力を抱える年度末ですが、それでも、たしかなのは、あすからまた1年は必ず、コルリの店が存在する、ということです。
陽ざしはもうすっかり、春のもの。
なにかを信じて、また1年。
幸せを運ぶ青い鳥、コルリの夢物語にまた1年、おつきあいいただければと願っています。