クリスマスケーキをきっかけに、コルリにケーキを頼んでくださるようになったお客さまが、またオーダーをくださいました。
お嬢さまがずっと大切にされているひよこのぬいぐるみをモチーフにしたオーダーケーキ。「月一度は食べたいね」とご家族で楽しんでくださっているのが、シフォンケーキのショートケーキです。
きょうは、そのお嬢さまのお母さまのお誕生日。
「Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ」のマカロンをプラスしたシフォンをお作りすることになりました。
ぴよさんは、マカロンで描いて焼いたものです。
やはりフルーツは、旬のいちご。
軽井沢町内産、信州産のいちごは今までに使ってきましたが、今回はじめて県産の「べにほっぺ」を仕入れることができました。
ぴよさんの頬がピンクなので、意味合いがマッチするように思いました。
「いま来たところですよ」
オーダーケーキができたころ、店を訪ねてくださったのが、おなつかしいおふたりでした。
年に数回、２泊３日ほどのご予定で軽井沢にいらっしゃるのですが、ご滞在中毎日、コルリを訪ねてくださるお客さまです。
「きょうは、信州産のいちごがあります。もしお召し上がりくださるなら、ショートケーキをお作りしますが、いかがですか？」
おふたりで、食べきりサイズのショートケーキも、できました。
コルリでは、作りおきのショートケーキはご用意しておりません。
ちょっとお時間をいただければ、お作りいたします。
いちごがない日は、違うフルーツを使うか、いちごを買いに出るお時間をいただければ、お作りいたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
