軽井沢で祝われるお誕生日に「マカロン屋のいちごのショートケーキ」

ぐっと気温があがりました。

数日前からきこえはじめた鳥のさえずりが、ボリュームアップしています。

きょうお作りしているお誕生日ケーキは、いちごのショートケーキ。

こちらは、軽井沢ステイ先のホテルで、お祝いになるお客さまへのものです。

きょうは、２種類のいちごを使いました。

とちおとめと、さがほのか。

シフォンは３枚にスライス。中にぎっしりと、いちごをサンドしています。

使った２種類のいちごは、トップに両方おいて、ご紹介しています。

コルリでは、ショートケーキはシフォンケーキが基本です。

ご予算や内容、デザインを、お客さまのリクエストにあわせて、お作りしています。

マカロン屋と呼ばれているコルリなので、プレートはマカロンを使って仕上げます。