コルリのおとりよせオーダースイーツ「和な集いの『軽井沢マカロン』」

「２月１日の新年会に、生徒さんたちに」
日本舞踊のお名取りで、お教室も開かれている方が、お客さまになってくださいました。

コルリの「軽井沢マカロン」を、あすの会の新年会のおみやげに。
和な雰囲気のマカロンができました。

以前にいただいた公演のパンフレットが、淡いモスグリーンをベースに、花と柳の葉をあわせた紋が描かれていました。その色をイメージしつつ、春らしいお着物の色を、マカロンで表現したいと思いました。


よもぎとピスタチオ
アマレナ（さくらんぼう）とピスタチオ
さくらといちごきいちご
ボージョレーな和梨と洋梨

暦ではもうすぐ立春。
梅の季節ですが、もう梅をとびこして、桜を使いました。
桜にあわせて、さくらんぼうも。
そして、今はいちごのおいしい季節。
フランボワーズもあわせて使いました。
紫色のマカロンは、ボージョレーで炊いた梨使いです。
会の名称「莉利の会」の漢字から、どうしても「梨」という素材を使いたくなったフレーバーです。
ベースカラーのグリーンから、マカロンのリピートの多いピスタチオを想像しました。

莉利の文字や、それぞれの素材竹炭を使った生地で描いて焼きました。
よもぎには草もちとあずき、さくらには桜の花とぎゅうひが入って、もちっとする食感が楽しめるようになっています。

お子さまへのギフトもご用意しました。
マカロンと、小さな「手焼きバウムクーヘン」です。
バウムには、テディベア型の砂糖菓子をあしらって、ショコラで顔を描きました。

「手焼きバウムクーヘン」をかさねて、土台もすべて召し上がれるマカロンタワーもプラス。
和な雰囲気のおとりよせスイーツが完成しました。


オーダー、ありがとうございます。

きょう、これからヤマト運輸さんに託します。