日付けがかわるころから雪が舞い、積もって、まさにホワイトクリスマスになりました。
きょうご予約をいただいたクリスマスケーキたち。
シフォン。
いちごのショートケーキは、ピュレにしたいちごを使ったほんのりピンク色のシフォンに、2種類のいちごをはさみながら仕上げた、いちごづくしの沿いフォンです。
コルリサイズのクリスマスのトルテ。
こちらも、その2種類のいちごを使いました。
クリスマスモチーフのマカロンを飾って仕上げてあります。
こんなオーダーもいただきました。
もうすっかり成人されているお客さまが、幼いころから大事にされている、ひよこのぬいぐるみ「ぴよ」さんを、ケーキにあしらってほしい。
オーダーのご来店の際に、描かれたイラストです。
オーダーの後、また何日かしてご来店になりました。
「できれば、目の上に、リボンを2つつけていただけますか」
やってみようとしたのですが、リボンを描く場所が・・・
ぴよさんのケーキは、サンタの帽子をかぶったひよこと、サンタの帽子、リボンを線描きしたマカロンのパーツを作り、そう、リボンはお客さまにおつけいただいて、お楽しみいただくことにしました。
シフォンはやはり、いちごづくしのシフォン。
あまずっぱいフルーツを入れてくださいとのリクエスト、まちがいないと信じます。
きょうも、ご予約なしでのクリスマスケーキもあります。
こちらはWベリーなNYチーズケーキ。
あとは、モンブランのブッシュドノエルも。ございます。
それぞれのクリスマス。
コルリスイーツをお選びいただき、ありがとうございます!