雨上がりの日に「マカロン屋のおとりよせスイーツ」

たちこめていた雨雲に切れ目ができて、昼間に青い空がみえました。
そして大きな風がその雲をふき散らし、空をかきみだし、店の看板を吹き飛ばし。看板を引き入れたところで、正午の鐘の音がきこえました。


きょう午前着のお約束でオーダーいただいたスイーツ。
きっとお手元に届いたことと思います。
オーダーケーキに、マカロンのギフト、ご自宅用のマカロンをお作りしました。

「マンゴーを使ってなにか、できますか」と、お電話でご相談をいただいたオーダーケーキ。リクエストのシフォンにマンゴーをはさんで、クリームはショコラでも合いますよとご提案しました。
すると「お値段がアップしてもいいので、白いクリームで、シフォンの穴の部分のところにショコラのクリームを入れて」という仕上げに。
２つのクリームを楽しめるお客さまのアイデア、なるほど、いいなぁと思いながらお作りしました。


マンゴーはコンポートにして、とろけるようなかんじになりました。せっかくのマンゴーなオーダーなので、シフォンはその煮汁を使った、マンゴーの香りのするシフォンになっています。

オーダーいただいたマカロンたちにあわせて、デコレーションはキティさん使いにさせていただきました。
「Happy Birthday　お母さん」
４名さまでお召しがありになるケーキ。キティさんを４つ、ハート型のマカロンたちとともに、かざりました。

マカロンのギフトも、キティさんを中心にセレクトしてくださったフレーバー。そこに「マカロンでもサブレでもいいので『結婚３周年おめでとう』を描いたなにかを」というオーダー。

マカロンばかりでもと思ったので、チョコサンドのサブレに、字と絵を描いたスイーツを添えました。


お楽しみいただければ幸いです。