雨上がりの日に「マカロン屋のおとりよせスイーツ」


たちこめていた雨雲に切れ目ができて、昼間に青い空がみえました。
そして大きな風がその雲をふき散らし、空をかきみだし、店の看板を吹き飛ばし。看板を引き入れたところで、正午の鐘の音がきこえました。


きょう午前着のお約束でオーダーいただいたスイーツ。
きっとお手元に届いたことと思います。
オーダーケーキに、マカロンのギフト、ご自宅用のマカロンをお作りしました。


「マンゴーを使ってなにか、できますか」と、お電話でご相談をいただいたオーダーケーキ。リクエストのシフォンにマンゴーをはさんで、クリームはショコラでも合いますよとご提案しました。
すると「お値段がアップしてもいいので、白いクリームで、シフォンの穴の部分のところにショコラのクリームを入れて」という仕上げに。
2つのクリームを楽しめるお客さまのアイデア、なるほど、いいなぁと思いながらお作りしました。


マンゴーはコンポートにして、とろけるようなかんじになりました。せっかくのマンゴーなオーダーなので、シフォンはその煮汁を使った、マンゴーの香りのするシフォンになっています。


オーダーいただいたマカロンたちにあわせて、デコレーションはキティさん使いにさせていただきました。
「Happy Birthday お母さん」
4名さまでお召しがありになるケーキ。キティさんを4つ、ハート型のマカロンたちとともに、かざりました。


マカロンのギフトも、キティさんを中心にセレクトしてくださったフレーバー。そこに「マカロンでもサブレでもいいので『結婚3周年おめでとう』を描いたなにかを」というオーダー。


マカロンばかりでもと思ったので、チョコサンドのサブレに、字と絵を描いたスイーツを添えました。


お楽しみいただければ幸いです。



なによりも、作り手の励みになるおとりよせスイーツ。
オーダー、ありがとうございました。

----------------------

お問い合わせ、ご注文は、

 

メール をご利用くださいませ。

 

  お電話でのご依頼は、
 (0267-41-0987)。
--------------------------

    店舗営業のない期間は、

メールでの対応でお願いいたします。

 

 

♦♦♦ 

軽井沢の天気は、こちらのイトでご覧下さい。