マカロン屋のおまかせお誕生日ケーキ「いちごショートのシフォン」

モンテビアンコの輪が広がっている、という記事を、少し前にご紹介しました。そのモンテビアンコのリピーターのお客さまが、贈られたモンテビアンコを気に入ってくださって、モンテビアンコをリピートしてくださったきっかけで、きょうのお誕生日ケーキのオーダーをいただきました。


「なんでもいい。そんなに大きくなくていいよ」
リクエストは、お誕生日と、お名前のみ。


完全におまかせになると、何がよいか、迷ってしまいます。
でもやはり、それなら「いちごのショート」が一番なのではないかと思いました。

コルリ流のショートケーキは、ふわふわなシフォンが基本です。
シフォンは３枚にスライス。いちごとクリームをたっぷりとはさんで仕上げてあります。


お誕生日おめでとうございます。
オーダー、ありがとうございました。