モンテビアンコの輪が広がっている、という記事を、少し前にご紹介しました。そのモンテビアンコのリピーターのお客さまが、贈られたモンテビアンコを気に入ってくださって、モンテビアンコをリピートしてくださったきっかけで、きょうのお誕生日ケーキのオーダーをいただきました。
「なんでもいい。そんなに大きくなくていいよ」
リクエストは、お誕生日と、お名前のみ。
完全におまかせになると、何がよいか、迷ってしまいます。
でもやはり、それなら「いちごのショート」が一番なのではないかと思いました。
コルリ流のショートケーキは、ふわふわなシフォンが基本です。
シフォンは3枚にスライス。いちごとクリームをたっぷりとはさんで仕上げてあります。
お誕生日おめでとうございます。
オーダー、ありがとうございました。
このケーキを、お届けに伺わねばなりません。
少ししたら、外出いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます!