きょうは、すばらしいお祝いのケーキを作らせていただきました。
「祝 還暦 お父さん お母さん」
ともに還暦をおむかえになるお父さま、お母さまを囲んで。
オーダーをいただいてから、かなり考えました。
還暦といえば、赤いもの。
赤といえばいちごですが、ふつうにいちごのショートケーキというのも…。
土台のシフォンケーキは、ピンク色です。
いちご、カシス、ブルーベリーの果汁が入った赤い果物の香りがします。そして、あとはフランボワーズを使いました。
シフォンのスポンジは3枚にスライス。中にもぎっしりとフランボワーズをしきつめました。
オールフランボワーズのショートケーキなら、思い出に残していただけるかもと思いました。
還暦は赤ちゃんにもどる、という考え方があります。
マカロンをかかえたくまで、そんなイメージをお伝えしています。
このたびはおめでとうございます。
オールフランボワーズのショートケーキは、コルリ史上初です。
オーダー、本当にありがとうございました。