マカロン屋のオーダーケーキ「W還暦をお祝いする赤いシフォン」



きょうは、すばらしいお祝いのケーキを作らせていただきました。



「祝 還暦 お父さん お母さん」
ともに還暦をおむかえになるお父さま、お母さまを囲んで。


オーダーをいただいてから、かなり考えました。
還暦といえば、赤いもの。
赤といえばいちごですが、ふつうにいちごのショートケーキというのも…。


土台のシフォンケーキは、ピンク色です。
いちご、カシス、ブルーベリーの果汁が入った赤い果物の香りがします。そして、あとはフランボワーズを使いました。

シフォンのスポンジは3枚にスライス。中にもぎっしりとフランボワーズをしきつめました。
オールフランボワーズのショートケーキなら、思い出に残していただけるかもと思いました。




還暦は赤ちゃんにもどる、という考え方があります。
マカロンをかかえたくまで、そんなイメージをお伝えしています。

このたびはおめでとうございます。


オールフランボワーズのショートケーキは、コルリ史上初です。
オーダー、本当にありがとうございました。

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