愛犬とご一緒に楽しめる「砂糖・卵・乳製品・油脂不使用！信州地粉のスコーン」

砂糖、卵、乳製品、油脂も使わないスコーンができました。


店のレジそばの「100均コーナー」が、最近すぐに空っぽになってしまいます。
おふたつで￥100。
どうぞ、おためしいただければと思います。


油脂は入っていませんが、信州ならではのくるみが入っています。
砂糖は入っていませんが、ほんのり甘いのは、バナナです。
信州地粉とバナナ、くるみ、ベーキングパウダーのみでできています。
これなら、愛犬さんも安心して召し上がれる配合です。

「愛犬のおやつ」はコルリにございますが、「愛犬と一緒に楽しめる」スイーツは初めてです。


どのような味かというと、「渋谷の人間関係のスコーン」に近い味です。
今回のスコーンは、大好きだった「渋谷の人間関係のスコーン」の味を追求しながら生まれたものです。
最近「渋谷の人間関係のスコーン」に限りなく近い味のものが、できるようになりました。そこからさらに材料をそぎ落として分量を調整したのが、これです。

夏の軽井沢ご滞在中の、さまざまなお客さまをおむかえしています。
愛犬を伴ってのお出かけ連れも多いです。
また、暗くなるとほとんどのお店が閉じてしまう旧軽井沢で、夜にパンやパンのようなものを探されて、ご来店になる方も。

「渋谷の人間関係のスコーン」、御存じの方はどれぐらいおられるでしょう。おひとつ￥100。頼むと少し温めてくださって、ブルーベリーのソースとホイップクリームをちょっと添えて出してくださるスコーンです。

中学生時代にはじめてお店に入ってから高校、大学時代、社会人になってからも通った「人間関係」。数えきれないほど食べた、なつかしいなつかしいスイーツです。