週末は追分で…ヘルシーなコルリの「おから」なスイーツ

軽井沢町内で和な独特の風情を呈する追分。
あさっての日曜日27日は、町あげての「しなの追分馬子唄道中」開かれます。

時代劇の主人公のような行列に、さまざまなイベントが加わった、楽しい催しです。


追分では「油や」さんと、そのおとなりの古本屋さんカフェ「追分コロニー」さんでコルリスイーツを置いていただいています。
「追分コロニー」さんでは、追分オリジナルなスイーツに出合っていただけます。

追分のアイドル、きのこを型どったサブレやくるみのメレンゲはすでにご紹介いたしましたが、さらにパウンドケーキもお取り扱いが始まっています。

「プレーン」

「プラム」

「花豆のドゥミセック」

すべて「おからのパウンド」です。

長野のお豆腐やさんのおからに、地粉、地卵、そして軽井沢、信州素材を織り込んで焼いています。
さまざまな試作を繰り返して、選んでいただいた３種類です。


今週末、もし軽井沢方面へお出かけの方がいらっしゃいましたら、追分エリアをぜひ、お立ち寄りスポット候補にしていただければと思います。

コルリスイーツで一息ついていただければ、うれしいです。