レセプションスイーツに「季節のトルテ」


きょう軽井沢随一の大賀ホールさんで開かれるリサイタルのレセプションに、「季節のトルテ」をオーダーいただきました。


いくつか種類をわけて50ケ。
季節の果物で彩りゆたかに。
あとはおまかせいただきました。



オーダー主のお客さまは、オープン2009年以来の大切なお客さまです。
以前には120ケのトルテをご注文くださった機会もあります。



いちご
ラズベリー
ブルーベリー
マルベリー(桑の実)
信州産の2種のさくらんぼう
レッドグレープ
コンポートにした白桃
コンポートにしたアロエヴェラ


4種のベリーたちを含む9つの素材でできたトルテたちです。


オーダー、ありがとうございます。


すばらしいリサイタルとレセプションのご様子を想像させていただきます!


3連休前。

 

先ほど追分のご納品スイーツを取りにきていただいて、そしておとりよせスイーツもヤマトさんに託しました。

トルテのピックアップのお約束時間までにこれから2軒、お届けに出かけてまいります。


戻ったら仕込みと準備と・・・!


昨夕から靄と霧と雨と曇り。
雨かんむりの軽井沢、湿度はありますが、過ごしやすい週末をむかえています。

 

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