信州のあんずが採れ始めました。 軽井沢では、ブルーベリーがほんのり色づき始めました。 ここ数日の日課は桑の実を… つんだ実は、軸をひとつひとつ取って、加工します。 この旬素材は、週末出店させていただくマーケットで、形になったスイーツをご紹介できるようにしたいです!
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