マカロン屋の「くまが祝うショコラフルーティなお誕生日シフォン」



雨あがりの軽井沢。
気持ちのよい青空に、白い雲が浮かんでいます。


きのうお電話で、オーダーをいただいたのが、きょうのお誕生日ケーキです。
「いちごだけでなくて、いろいろなフルーツを使って」
そして、女の子が喜ぶようなかんじで。


リクエストにお応えして、フルーツは2種類のいちご、チェリー、レッドグレープ、そしてブルーベリーを使いました。
シフォンを3枚にスライスし、フルーツをぎっしりサンドしてあります。
クリームはショコラのガナッシュモンテです。

フルーツはそれぞれ6つずつ、飾っています。
6歳のお誕生日にちなんでいます。


マカロンにメッセージを描いて、くまのサブレにもたせました。
たぶんきっと、うづきちゃんが喜んでくださる!と信じます。


お誕生日おめでとうございます。
オーダー、ありがとうございました!

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