マカロン屋の月曜日のお誕生日トルタたち




「月か水のどちらかで」
午前中に開いたメールに、オーダーが。
シフォンケーキとガトーショコラのデコレーションを急きょ、お作りして、お届けしました。

 

Happy Birthdayのプレートがわりのマカロンと、くまのサブレは別添えでお渡ししました。ケーキの写真を撮られるそうです。


夕方、お電話が。
「いつも急で申し訳ないのですが」
お誕生日ケーキのオーダーをいただきました。


きょうは、お迎えするのは、オーダーマカロンのピックアップのお客さまだけかもしれない、静かな月曜日を想像していましたが・・・

このシフォンケーキのデコレーションはオールいちご。

土台のシフォンは2種類のいちごのシフォンを交互に5枚スライス。いちごとクリームの層が4層あるスペシャル版です。



午前中、一部の電気が落ちてしまい(以前にも営業がストップしてしまったのと同じ状況が・・・移転後4度めになりました)、中部電力さんのヘルプをいただいて、なんとか11時までに復旧。
こんな騒ぎもあって、なんだかどたばたした一日でした。


ケーキをつくらせてくださってありがとうございました。
オーダーをいただけたことが、どれほど張り合いになるか、しれません。

悶々とする時間、不安を払しょくさせていただけて、本当に助けられました。

そしてそして・・・!
仕込みです!!!

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