マカロン屋の月曜日のお誕生日トルタたち

「月か水のどちらかで」
午前中に開いたメールに、オーダーが。
シフォンケーキとガトーショコラのデコレーションを急きょ、お作りして、お届けしました。

Happy Birthdayのプレートがわりのマカロンと、くまのサブレは別添えでお渡ししました。ケーキの写真を撮られるそうです。

夕方、お電話が。
「いつも急で申し訳ないのですが」
お誕生日ケーキのオーダーをいただきました。


きょうは、お迎えするのは、オーダーマカロンのピックアップのお客さまだけかもしれない、静かな月曜日を想像していましたが・・・

このシフォンケーキのデコレーションはオールいちご。

土台のシフォンは２種類のいちごのシフォンを交互に５枚スライス。いちごとクリームの層が４層あるスペシャル版です。

午前中、一部の電気が落ちてしまい（以前にも営業がストップしてしまったのと同じ状況が・・・移転後４度めになりました）、中部電力さんのヘルプをいただいて、なんとか11時までに復旧。
こんな騒ぎもあって、なんだかどたばたした一日でした。