ゴールデンウィークはRODYのいる軽井沢のCAFEでご家族みなさまでRODYなケーキたちを・・・!



先週、お呼びたていただいたカフェから、ご相談をいただきました。
お客さまが多くなるゴールデンウィークに、生ケーキをご提供したいけれど、手が回らないはず。

「冷凍のケーキを頼もうかとも思ったのですが、それなら軽井沢で作ったものの方がいいでしょう」


ご相談の結果、オーナーご夫妻おふたりとも大好きだというモンブランとミルクレープが候補になりました。


こちらのカフェは3世代がそれぞれにくつろげるようにと、昨年12月にオープン。

この春、初めてお迎えになるゴールデンウィークがどうなるか。どきどきされているかんじです。
こちらとのご縁は、コルリがRODYスイーツをつくったことがきっかけで、それをご紹介くださった掲載誌をご覧になったオーナーさまからご連絡をいただいたのがきっかけです。
お店には、子どもさんが乗って遊べるカラフルなRODYたちがいます。

スイーツの構成は口で説明するには不親切ですし、文章だけでもわかりづらいもの。イラストにご説明を添えました。最初の最初のサンプルは却下!でしたが・・・
スイーツの構成は口で説明するには不親切ですし、文章だけでもわかりづらいもの。イラストにご説明を添えました。最初の最初のサンプルは却下!でしたが・・・


「そのケーキにRODYをかざるとしたら」


ケーキにRODYのサブレをあしらうことになりました。
色々な色で焼いてみました。
モンブランも栗、季節限定の梅桃桜をご提案し、自家製リコッタのミルクレープもサンプルを。


「ドライフルーツは・・・」
「リコッタも・・・」
「うちはとにかくシンプル、子どもたちが食べられることが前提です」

サンプルを使ってオペレーション、PR用の写真を撮られたと、CAFEさんから画像が送られてきました
サンプルを使ってオペレーション、PR用の写真を撮られたと、CAFEさんから画像が送られてきました



試作、試作、サンプルご提供、お返事、ご提案、試作、試作、サンプルご提供。
このやりとりが続いています。



だいぶまとまってきたお話が、実現することを願ってご紹介させていただきます。


実現するようでしたら、ちゃんとご案内いたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます!


きのうはまた、ノーゲストでした。
霧と雨が3日続いて、きょうはくもりですが、空が明るく感じます。
きょう最初のお客さまをお見送りしたところです!

 

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軽井沢の天気は、こちらのイトでご覧下さい。