ゴールデンウィークはＲＯＤＹのいる軽井沢のＣＡＦＥでご家族みなさまでＲＯＤＹなケーキたちを・・・！

先週、お呼びたていただいたカフェから、ご相談をいただきました。
お客さまが多くなるゴールデンウィークに、生ケーキをご提供したいけれど、手が回らないはず。

「冷凍のケーキを頼もうかとも思ったのですが、それなら軽井沢で作ったものの方がいいでしょう」


ご相談の結果、オーナーご夫妻おふたりとも大好きだというモンブランとミルクレープが候補になりました。


こちらのカフェは３世代がそれぞれにくつろげるようにと、昨年12月にオープン。

この春、初めてお迎えになるゴールデンウィークがどうなるか。どきどきされているかんじです。
こちらとのご縁は、コルリがＲＯＤＹスイーツをつくったことがきっかけで、それをご紹介くださった掲載誌をご覧になったオーナーさまからご連絡をいただいたのがきっかけです。
お店には、子どもさんが乗って遊べるカラフルなＲＯＤＹたちがいます。

「そのケーキにＲＯＤＹをかざるとしたら」


ケーキにＲＯＤＹのサブレをあしらうことになりました。
色々な色で焼いてみました。
モンブランも栗、季節限定の梅桃桜をご提案し、自家製リコッタのミルクレープもサンプルを。


「ドライフルーツは・・・」
「リコッタも・・・」
「うちはとにかくシンプル、子どもたちが食べられることが前提です」

試作、試作、サンプルご提供、お返事、ご提案、試作、試作、サンプルご提供。
このやりとりが続いています。



だいぶまとまってきたお話が、実現することを願ってご紹介させていただきます。

実現するようでしたら、ちゃんとご案内いたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます！