「19日に小さいのを52・・・」
先日パーティスイーツを頼んでくださったカスターニエさんが、またオーダーをくださいました。
きょうの2次会パーティに。内容は種類をかえて、おまかせです。
いちごと、さくらと、ハート型のマカロンでお作りしました。
●いちごとさくらのプロフィットロール
●いちごとさくらのショコラなプロフィットロール
→小さなシューにさくらの香るディプロマットが入っています。
いちごのスポンジ(ショコラはショコラ)、いちごのディプロマットを巻いた小さなクレープ、ディプロマット、シャンティー(ショコラはショコラ入り)、チョコレートで線描きしたシューたち、いちご、マカロン
●モンテビアンコ(いつものレアチーズとホワイトチョコレートのモンブランタルト)
●さくらのモンテビアンコ(中はおもちを散りばめたクリームのタルト)
●季節のトルテ(いちご+マカロン)
●さくらと白花豆のモンブランパフェ
このたびは、ご用命ありがとうございます!
おかげさまで、いちごの香りが店に漂っています!!
きのう、おとといと、ノーゲストでした。
きょうもまだ、どなたもお越しになっていません。
そんな折にいただける仕事を、どれだけ励みにさせていただけたことか・・・
コルリを思い出してくださり、ありがとうございます!!!