エイプリルフールに新登場するエイプリルフールなかんじのスイーツ

 


「なにか新作みたいなものはないの?」
ときどき、そんなお問いかけをいただきます。


きょうから並んでいる、新作スイーツです。
あの、東ハトさんの「オールレーズン」みたいな焼き菓子です。
名前は「『たとえば軽井沢の菓子店が作ったとしたら』な『オールレーズン』」です。


新しいものは、どのように作るかが、まず最初にあり、できると今度は、いくつずつ、どのようにまとめ、どんなふうに包装するか、考えねばなりません。

 


今回はおためし品として、5種類焼き、1つずつ5枚にまとめてみました。
5種類には必ずくるみが入っています。


○やまぶどう
○りんご(シナノゴールドの自家製セミドライりんごです)
○かんきつ(しらぬいの自家製ピールです)
○花豆
○マカロンとえごま


それぞれの素材とくるみの味と食感をお楽しみいただけるはずです。

 

「オールレーズン」を、たとえば軽井沢で作るとしたら、というコンセプトで作リ始めたスイーツ。昨年から少しずつ試作を重ねてきました。課題がいろいろありますが、そのうちまとまったよいものができればと思っています。

 

切り損じがたくさん出ます。東ハトさんはきっと機械でいっぱつなのでしょう・・・


おためし品、おためし価格でおひとつ¥120です。

 


4枚入りの小さなものは「100均」コーナーに並んでいます。

ちょっとエイプリルフールっぽいスイーツかと思います。
コルリにどうぞ、遊びにおこしくださいませ。

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