マカロン屋のオーダースイーツ「軽井沢で過ごすおふたりのヴァレンタインデザート」

 

年明け早々にメールをいただきました。
きょうヴァレンタインを軽井沢で過ごされるお客さまから、プレゼントと是ザートになるスイーツのご相談でした。

以前ご訪問の折にご来店いただき、モンテビアンコとロールケーキをお召し上がりになったのを思い出されてのオーダー。
ヴァレンタインですが、チョコレート使いではなく、フレッシュなものをリクエストされました。

イタリアンのご夕食の後のデザート。
ハート型の器に、いちごとオレンジのクラフティを焼き、レアチーズ風味のクリームをのせ、フルーツとマカロンをあしらったデザート。そして、小さなモンブランをミニグラスに入れて。
「With a lot of Love H to Y」
ご希望のメッセージをハート型のココアのマカロンに描いてのせました。

そしてプラスＲＯＤＹのヴァレンタインマカロン、そしてＲＯＤＹ型のサブレ「コルリのきほん」。 ＲＯＤＹはきょう、30歳の誕生日を迎えます。 お召し上がりきれなければ、おみやげに。 ハート型の器もお持ちかえりいただければと思ったので、ご宿泊先のお部屋で洗えるように、洗剤とスポンジもお渡しします！

雪の軽井沢ヴァレンタイン。