きのう軽井沢を出発したおとりよせのバースデーケーキです。
きょうのお祝いに、「マカロンと濃厚ショコラで」というリクエスト。
ガナッシュモンテをほどこしたガトーショコラに、マカロンとシガーで色分けしてしぼって焼いたハートを散りばめて仕上げました。
このガトーショコラに、ショコラ使いの軽井沢マカロンたちを添えて、お送りしました。
オーダー、ありがとうございました！ コルリを思い出していただけて、光栄です。
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