マカロン屋のお誕生日ガトーショコラ


「ガトーショコラ、いいですね!」
「マカロンをこの前より多めに…」


ガトーショコラにガナッシュモンテをたっぷりのせて、フルーツとマカロンを。
果物はおまかせでしたが、王道いちごを、いちごのみを使いました。


ピックアップは朝9時半のお約束。
そうすると、何時から作業を始めようかと考えていた昨夜から、雪になり、そうなると雪かきもしなければならないので、ではいったい何時に起きれば間に合うでしょう…と。
無事にお渡ししたいまは、まったりとした時間になっています。休日とは思えない、静かな昼下がりです。

Happy Birthday まっちゃん ろうそくの数をうかがうと、「70歳なので、7本で」とお客さま。 「まっちゃん」はご友人かと想像していたのですが、ちょっと違ったようです。
「では、古希ですね!」 「そうですよね、そうなりますよね」
このたびはおめでとうございます。 そして、オーダーありがとうございました!

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