マカロン屋のお誕生日ガトーショコラ

「ガトーショコラ、いいですね！」
「マカロンをこの前より多めに…」

ガトーショコラにガナッシュモンテをたっぷりのせて、フルーツとマカロンを。
果物はおまかせでしたが、王道いちごを、いちごのみを使いました。

ピックアップは朝９時半のお約束。
そうすると、何時から作業を始めようかと考えていた昨夜から、雪になり、そうなると雪かきもしなければならないので、ではいったい何時に起きれば間に合うでしょう…と。
無事にお渡ししたいまは、まったりとした時間になっています。休日とは思えない、静かな昼下がりです。

Happy Birthday　まっちゃん ろうそくの数をうかがうと、「70歳なので、７本で」とお客さま。 「まっちゃん」はご友人かと想像していたのですが、ちょっと違ったようです。

「では、古希ですね！」 「そうですよね、そうなりますよね」