きょうはこのトルタをお渡しして、東京へ帰ります。 きょう26、あす27日はまことに勝手ながら店休日とさせていただきます。
2009年のオープンの年にお作りしたお客さまが、またオーダーしてくださったこのトルタ。土台はレアチーズとホワイトチョコレートのモンブランタルト、コルリでいつも見つけていただける定番「モンテビアンコ」の大きなものです。
マカロンより果物を多めに、というリクエスト。 色とりどりのフルーツをあしらいました。
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