クリスマスイブ２週間前のマカロン屋のお誕生日いちごショート

 

未明から雪が舞い、朝はみぞれになった空は、しだいに晴れ、おだやかな青色になりました。

 

きのうは、どなたもおむかえすることのできなかった店に、でもきょうを迎えることができるという、前向きな気持ちをくれているような気がします。

 

本日のお誕生日のリクエストはショートケーキ。
スポンジはいちごで焼いたシフォン生地です。

 

クリスマスイブまで２週間。 かざったくまのサブレに、いちごを使ってサンタのぼうし（らしくみえればよいのですが・・・）をあしらいました。

ケーキ、いちごの上にふらせたホワイトチョコレートは、けさ少しつもった雪のイメージです。