モンブランが大好きで、ピアノを弾くお客さまと、ヴァイオリンを弾かれるご主人が、晩夏に、赤ちゃんを連れて軽井沢を訪ねてくださいました。
このお客さまから、おとりよせでなんと、きょうの赤ちゃんのご出生半年をお祝いするスイーツをオーダーいただきました。
「楽譜と『Ｇ線上のアリア』の譜面」
「『２分の１』か『６month』Birthday Fuga」
「ピアノとヴァイオリン」
「モンブラン」「明るいかんじで」
リクエストのテーマにそってお作りしたスイーツたちです。
赤ちゃんのお名前は「ふうが（Ｆｕｇａ）」さん。
ミュージックラヴァーなおふたり、ならではです。
Ｇ線上のアリアは、最初ずっと「ミ」の音が続きます。小さな譜面にすると、「ミ」だけになってしまうので、少し長めに、ベースの音も描くくとにしました。長い譜面はケーキにのせられないので、リクエストのパーツは別添えに焼き菓子にしておつけしました。 サブレの生地にシガーの生地で模様を描き、チョコレートで線を補足し、マカロンを飾りました。 しばらく飾っていただくこともできます。
ケーキは６カ月にちなんで、６種類のモンブランをアソートに。 ひとつのケーキより、いろいろ、ちょこちょことさまざまなモンブランを試していただけたらと思いました。 （和栗、レアチーズとホワイトチョコレートのモンテビアンコ、花豆ルバーブ、うぐいす、あずき、いもくりかぼちゃ）
「２分の１」と描いたマカロンののったモンブランたちは、おふたりで半分ずつ、お召し上がりくださいませ！
オーダー、ありがとうございました。記念日のスイーツを作らせていただき、本当に光栄です。
