軽井沢の記念日ステイ「祝ご結婚1周年フランボワーズのショートケーキ」マカロン屋仕立て

０℃以下になる朝をむかえ始めていますが、そんな軽井沢でホットな記念日ステイを楽しまれるお客さまに、ケーキを作らせていただけることになりました。

 

「結婚１周年記念おめでとう」

リクエストのメッセージで、おふたりで記念日をすごされることがわかりました。

ご希望はショートケーキでしたので、穴のあるシフォンケーキではなく、シフォンをシートで焼いて、ショートケーキスタイルにしました。

生地はピンク色。 ピュレのしたフランボワーズを使って焼いています。

字のせいか、どうしてもＰＯＰな仕上げになってしまいますが、オールフランボワーズのリッチなショートケーキになっています。