軽井沢の記念日ステイ「お誕生日女子会のガトーショコラ」マカロン屋仕立て


きょうご友人と3名さまで軽井沢に泊まられ、みなさまのお誕生日をご一緒に祝われるお客さまからオーダーをいただきました。

 


この記念日ステイのご計画はもう3カ月ほど前からうかがっていました。
少しずつ、お作りするケーキの内容が決まってきました。


選ばれたのがガトーショコラ。
「マカロンはなくてもいいので、くだものを…!」というリクエストになりました。


 

マカロンを飾る前のガトーショコラ。フルーツの下のクリームはホワイトチョコレートのガナッシュモンテです
マカロンを飾る前のガトーショコラ。フルーツの下のクリームはホワイトチョコレートのガナッシュモンテです

ぶどうを4種類。そしてフランボワーズとブルーベリーをあわせた6種類の果物をあしらいました。

お誕生日おめでとうございます。
みなさまの軽井沢女子会ステイとともに、ケーキも思い出に加えていただければ幸いです!

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