マカロン屋のおとりよせバースデーケーキ「ガトーショコラ2種」

 

おとりよせのご依頼で、2種類のお誕生日ガトーショコラをお送りしました。
お客さまのリクエストにあわせて、タイプの違うものになりました。

 

2段重ねのガトーショコラです。
もうこれまでに何度も、コルリのおとりよせを頼んでくださっているお客さま。ミルクレープもモンブランも召し上がったので、今回はガトーショコラ。過去のブログをみてくださり、コンポートにした果物を使って仕上げてほしいとのリクエストでした。

2段のショコラは、それぞれ違います。 下の段にはいちご、フランボワーズ、クランベリーの3つのベリーが入っています。上の段のショコラには、バナナが入っています。 ここにホワイトチョコレートのクリームをのせ、マカロンとともに洋梨、桃、ぶどう3種類、そしてアロエのコンポートを飾って仕上げました。
主役のゆいさんは10歳。 ガトーショコラに10種類の果物たちを使ったのは、10を何かに表したかった理由です。

こちらのショコラは「赤」と「ラブリー」というテーマをいただいてできたものです。 ラブリーといえば、ハート。 ハートのサブレ(鼻もハートです…)とマカロンを飾りました。真っ赤なマカロンは作り手としてちょっと避けたかったので、マーブルにさせていただきました。

軽井沢からお送りするおとりよせケーキ。 お近くでおもとめやすいケーキがあふれるほどあるなかで、オーダーをいただけることに感謝いたします。
お誕生日おめでとうございます。 喜んでいただけることを祈ります。

 

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