マカロン屋のおとりよせバースデーケーキ「ガトーショコラ２種」

 

おとりよせのご依頼で、２種類のお誕生日ガトーショコラをお送りしました。
お客さまのリクエストにあわせて、タイプの違うものになりました。

 

２段重ねのガトーショコラです。
もうこれまでに何度も、コルリのおとりよせを頼んでくださっているお客さま。ミルクレープもモンブランも召し上がったので、今回はガトーショコラ。過去のブログをみてくださり、コンポートにした果物を使って仕上げてほしいとのリクエストでした。

２段のショコラは、それぞれ違います。 下の段にはいちご、フランボワーズ、クランベリーの３つのベリーが入っています。上の段のショコラには、バナナが入っています。 ここにホワイトチョコレートのクリームをのせ、マカロンとともに洋梨、桃、ぶどう３種類、そしてアロエのコンポートを飾って仕上げました。

主役のゆいさんは10歳。 ガトーショコラに10種類の果物たちを使ったのは、10を何かに表したかった理由です。

こちらのショコラは「赤」と「ラブリー」というテーマをいただいてできたものです。 ラブリーといえば、ハート。 ハートのサブレ（鼻もハートです…）とマカロンを飾りました。真っ赤なマカロンは作り手としてちょっと避けたかったので、マーブルにさせていただきました。

軽井沢からお送りするおとりよせケーキ。 お近くでおもとめやすいケーキがあふれるほどあるなかで、オーダーをいただけることに感謝いたします。