宇都宮にきました。
夏の無休営業中に訪ねてくださった、RITZ製菓学校の同期さんを訪ねました。
彼女はご自宅で、お菓子教室を営んでおられます。
ご主人の転勤にあわせて、数年イギリスですごされ、昨年宇都宮に戻られた、そのご自宅で、なんと、本場さながらプラス彼女のマイレシピのスイーツで、アフタヌーンティをいただいてしまいました。お礼のご訪問のはずだったのに…スミマセン。
羊の形のクッキーには、アイシングで名前が！ 感激でした。
コルリではオーダースイーツをおつくりする機会が多くありますが、こうして逆にゲストとしてむかえていただくことって、とても新鮮でした。
ゲストとともに、スイーツを楽しむ、コルリにはないお客さまとの時間があることを、体験させていただきました。
「マカロン好きなチカサンに」
お～、これが元祖「まころん」。お土産までホントウにすみません。
宇都宮は、実は新聞社時代に転勤で２年住んだ街です。
よくも悪くも思い出深く、同期さんがいらっしゃらなければ、この⒓年ぶりの再訪はなかったと思います。
そして宇都宮から一気に東神奈川へ。
９月２６日にオープンされた、「おにぎり屋 稲丸」さんに、やっとうかがうことができました。
このおにぎり屋さんは、なんとも不思議なご縁で、コルリのオリジナルなサブレをお取扱いいただいています。オリジナル焼き菓子があるおにぎり屋さん、面白いですよね。
軽井沢を出る日に追加発注をいただいていたサブレ、売り切れていました・・・
とにかく早く軽井沢へ戻って仕込まなけれなりません！！！
コルリはあす１１日金曜日午後から営業いたします。
今月は以後、休まず営業いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
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