店休日のきょうは、これまでにおつくりしてきたウェディングのお引き菓子たちを少しご紹介させていただくことにいたします。
再開営業をはじめた日から、お問い合わせを含めたご来店があり、以後、来年の６月のお話もいただいていたりします。今月は個人経営のコルリ的には大口なオーダーをお受けして、おととしの伊勢丹フェア準備を思い出すかんじです。
コルリでおつくりしてきたスイーツたちは、プチギフト、またはそれに近いもの、そしてお箱入りのお詰め合わせです。ウェディングケーキのご依頼は、近年はあまりありません。
きょうは、お箱入りのギフトについて。
これまでにオーダーをくださったお客さまの傾向では、¥1000前後のもの、¥1500前後のもの、そして¥2000～¥2500ぐらいのもの。
コルリスイーツは、ご予算、内容を含め、フルオーダーです。
おめかしパウンドの飾りつけや、サブレのメッセージ添えなど、そしてリボンの色や包装の仕方などを、ご相談して決めています。
こちらは¥1000ギフトの一例です。
中身がみえるお箱、みえないお箱。包装紙の有無など、お客さまのスタイル、イメージになるべく近いものができるように、努めております。
ご用命の場合は、こちらの勝手をお伝えしています。
○お受取りにご来店いただけること
→ご来店いただけない場合は、配送となり、別途送料をいただくことになります
○お箱包装代を¥100いただいております
→これはウェディングに限らないお約束ですが、ギフトの場合、¥100のラッピング代をいただいております。したがってご予算¥1000のギフトには、¥900相当のスイーツが入ります。
○２週間ほどの猶予をみてご予約くださいませ
→軽井沢は包装用品を町内で手配することができず、宅配に頼っています。
急なご依頼にお応えできかねる場合もございますので、なるべくお日にちに余裕をみてご相談いただければと思います。
ギフトにについてはまた、お話しさせていただきたいです。
