紫色の「季節のトルテ」

空が青く澄んでいます。
いわゆる秋晴れの軽井沢です。

 

連休あけの「季節のトルテ」はこんなかんじです。
信州の旬の巨峰と、洋梨と和梨３種類の梨をワインで煮た梨３種のトルテ。

 

紫色に済んだトルテたち。
美しい空に負けません！

静かな軽井沢ですが、週末はまた３連休。 そして、焼き菓子やギフトのオーダーもいただいています。 新聞でご紹介いただいた「花豆ドネージュ」という焼き菓子も、お問い合わせやお求めがあり、なかなかに忙しくしています。