マカロン屋のお誕生日ケーキ「余韻のあるガトーショコラ」

先日サープライズなバラの贈りものをしてくださったお客さまのオーダーが、きょうのガトーショコラです。

 

「男性なのですが、かわいく・・・」というリクエストに、飾りにはスマイリーなハートのマカロンをまた、お作りすることにしました。

 

直径18㎝、大きなガトーショコラです。 ３名さまで召し上がるには大きすぎるサイズです。 クリームののっていない部分を切り分けていただいて、あとはそれぞれにお土産にしていただけるようにしました。

ガトーショコラ本体は、冷蔵庫で５日間ほどお日持ちします。 お好みでアイスクリームを添えたりしていただいて、余韻を味わっていただければと思います。

そんな理由もあって、きょうはフルーツを別添えにしました。 フルーツをのせてしまうとガトーショコラが傷みますし、ハートたちとの色合いのバランスもビミョーな気がしたからです。

フルーツを入った入れ物はフルーツをシートごとはずしていただけば、まっさらです。ここにお持ち帰り部分のショコラを入れることができます。それを入れる袋も添えます。