おにぎりの形をした「コルリのきほん」。
竹炭やココアを織り交ぜた生地で、のりや顔を表現したスペシャルなサブレを、焼いています。
けさ、ほぼ「ＧＯ」サインに近いお返事メールをいただけたのが、３度めのサンプルです。
来月下旬、東神奈川駅前に、おにぎり屋さんがオープンします。
その店主さんが、軽井沢へお越しになり、お店にコルリスイーツをおきたいと、お話をくださったのです。
同世代、いや、ＣＨＩＣＡよりお若い女性店主さんとの出会いは、かれこれ３年ほど前になります。
軽井沢へ、お母さまと遊びにいらした彼女が、たまたまコルリを見つけてくださったのがきっかけ。
そこで不意に「夢を実現されてうらやましい」というお言葉をいただきました。
「私もこんな店をやりたいんです」
７月、久しぶりに再会させていただいた彼女から、とうとう９月に開店するニュースをうかがいました。 そして、スイーツのご依頼をいただきました。
おにぎり屋さんに置いていただくスイーツです。 やはり、オリジナルがいいと思いました。 そこで、おにぎりの形のサブレをご提案しました。
ここのところ、毎週末ウェディングのお仕事をいただいてきましたが、今週末が過ぎれば、次は９月中旬。 最終「ＯＫ」がいただけるサンプルをお作りしたいと思います。
このおにぎり屋さんのニュースは、またあらためます。
