パイナップルの日ですが、いちごです。
夏いちごの果肉と果汁で焼いたシフォンに、いちごをはさんだいちごづくしのシフォンケーキ。 今回のクリームは、ホワイトチョコレートのガナッシュモンテです。
ホワイトチョコレートのコポーを、涼しげな雪のようにふり、マカロンを飾りました。
♦♦♦
軽井沢の天気は、こちらのサイトでご覧下さい。