「ティラミス風」な新作プリン

 

プリンです。

 

開催中の「PICNIC CAFE(ピクニックカフェ)」でお世話になっているカッフェ・ヴィスコンティさんの影響か、ちょっと気分がイタリアンなカフェモードになっています。

 

エスプレッソを加えた生地の焼きプリンに、ココアをかけたマスカルポーネのムース、そしてカフェのジュレ。

この3つが、口の中でティラミスになるしかけになっています。

 

 


 

 

飾りはたんぽぽコーヒー、シコレでできたパリパリです。 本当にパリパリで召し上がっていただきたいので、別添えでお付けします。
やはり¥200で、おつりをお渡しいたします。

あっという間に金曜日。
金、土日の夜は、ライトアップの白糸の滝へ。
その前にコルリでスイーツのピックアップをしていただけると、うれしいです!

 

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