本日の店番役、そして新たな￥100スイーツ

どうしても、再現したい味があります。
サブレの類では２つ。
むかし感動した、マクヴィティのダイジェスティブビスケットと、修道院・カルメル会のクッキーです。

 

マクヴィティは、かなり近いものができました（覚えておられる方もいらっしゃるかもしれませんね）。
そしてやっと、カルメル会に近いものができてきました。

 

きょうから￥100コーナーに並べます。

 

砂糖を変えて、形をもう少し工夫して、完成形にしたいと思っています。
スイーツの名前は「粉とバターと砂糖と卵」で一応ＧＯ。
この４つだけでできています。

 

そして、本日の店番役をご紹介します。

 

先ほど、サンタクロースのようなお客さま（こちらも覚えておられる方がいらっしゃるかも）が、しばらくぶりにご来店くださって、さし入れてくださった松本のスイカです。

申し訳なくも、ヒジョーにうれしかったので、店番を頼んでいます。