どうしても、再現したい味があります。
サブレの類では２つ。
むかし感動した、マクヴィティのダイジェスティブビスケットと、修道院・カルメル会のクッキーです。
マクヴィティは、かなり近いものができました（覚えておられる方もいらっしゃるかもしれませんね）。
そしてやっと、カルメル会に近いものができてきました。
きょうから￥100コーナーに並べます。
砂糖を変えて、形をもう少し工夫して、完成形にしたいと思っています。
スイーツの名前は「粉とバターと砂糖と卵」で一応ＧＯ。
この４つだけでできています。
そして、本日の店番役をご紹介します。
先ほど、サンタクロースのようなお客さま（こちらも覚えておられる方がいらっしゃるかも）が、しばらくぶりにご来店くださって、さし入れてくださった松本のスイカです。
申し訳なくも、ヒジョーにうれしかったので、店番を頼んでいます。
