どうしても、再現したい味があります。
サブレの類では2つ。
むかし感動した、マクヴィティのダイジェスティブビスケットと、修道院・カルメル会のクッキーです。
マクヴィティは、かなり近いものができました(覚えておられる方もいらっしゃるかもしれませんね)。
そしてやっと、カルメル会に近いものができてきました。
きょうから¥100コーナーに並べます。
砂糖を変えて、形をもう少し工夫して、完成形にしたいと思っています。
スイーツの名前は「粉とバターと砂糖と卵」で一応GO。
この4つだけでできています。
そして、本日の店番役をご紹介します。