卵NGでもOK!タワー仕立ての「ご結婚祝いスイーツギフト」

 

 

「やっぱりお願いします」
「本当はマカロンがいいんですが」

 


ご相談にみえて、何度か迷われていたお客さまから、オーダーをいただきました。卵が召し上がれないお客さまに、贈るスイーツです。

 


乳製品は大丈夫ということなので、ケーキに近いものもお作りできると思いましたが、リクエストは焼き菓子系。
卵を使わないサブレのギフトを選ばれました。

 

「あまり子どもっぽくならないように」 「ハートとか」 「アイシングで華やかに」
今回は、最近登場頻度の高いくまではなく、カップルにみたてたコルリを主役に、ハートのサブレを焼いて、チョコレートでサンド。 同じサブレを土台に、ショコラでタワーを作りました。

 


3人(ご夫妻、お子さま?)のお名前と、記念のメッセージを記したタワーです。


華やかなアイシングには、大量のフードカラーを使います。
また、アイシングを施すと、サブレはものすごく甘くなります。

 

CHICA的には、コルリのスイーツは、見た目よりまず、召し上がっておいしいことが第一です。
また、なるべく合成のものを使いたくありません。
今回は食紅を少しだけ、ピンクの色づけのために使わせていただくことにしました。


オーダーのお客さまはたぶん、タワー仕立てになっているギフトをご想像されていないはず。
喜んでお使いいただけるギフトになっていればと期待します。

 

おめでとうございます。 そして、オーダー、ありがとうございました。

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